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組胺快速檢測試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：組胺快速檢測試劑盒利用組胺與檢測試劑發(fā)生特異性顏色反應(yīng)原理從而判斷組胺的存在。適用于各類企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。
描述
【試劑名稱】 組胺快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測水產(chǎn)品中組胺。
【規(guī) 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫，避光。
【原 理】組胺是魚體中游離組氨酸，在組胺脫羧酶催化下，發(fā)生脫羧反應(yīng)而形成的一種胺類。組胺通過與細(xì)胞膜上的兩受體（H1和H2）作用而發(fā)揮毒性。樣品中的組胺經(jīng)過檢測液A、B提取，與檢測試劑C、D、E反應(yīng)生成紅棕色化合物，從而檢測水產(chǎn)品中組胺是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
【結(jié)果判定】
根據(jù)GB 2733《鮮（凍）動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：高組胺魚類組胺含量≤400mg/kg，其它魚類組胺含量≤200mg/kg檢測結(jié)果陽性為不合格水產(chǎn)品。
