概況

氟蟲腈為GABA-氯離子通道抑制劑，與現(xiàn)有殺蟲劑無交互抗性，對有機磷、有機氯、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等類殺蟲劑已經(jīng)產(chǎn)生抗性的或敏感的害蟲均有較好的防治效果。氟蟲腈是一種農(nóng)藥而非獸藥，被世界衛(wèi)生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。我國法律法規(guī)明確規(guī)定，嚴禁將氟蟲腈用于家禽養(yǎng)殖業(yè)。

性狀

白色固體，不溶于水

限量

GB 2763-2016中明確了氟蟲腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類和食用菌中的限量(玉米及鮮食玉米0.1mg/kg，其他為0.02mg/kg)，但未明確在蛋類中的規(guī)定。

對人體的危害

氟蟲腈對人體有多大危害?

聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織農(nóng)藥殘留聯(lián)席會議(JMPR)建立的氟蟲腈人體安全攝入量(ADI)為每天每公斤體重不超過0.0002毫克。

【檢測原理】

深圳艾瑞斯生產(chǎn)的氟蟲腈膠體金快速檢測卡應(yīng)用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的氟蟲腈在流動的過程中與膠體金標記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測線上氟蟲腈－BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣本中氟蟲腈含量大于0.02mg/kg，檢測線（T）顯色比對照線（C）淺或檢測線（T）不顯色，結(jié)果為陽性；檢測線（T）顯色比對照線（C）深或一樣深，結(jié)果為陰性。

【樣品處理】

取2g果蔬樣品（塊莖類取4g，細條狀取整段2g卷)，葉菜剪成1cm左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入樣品杯中，加入3ml緩沖液，振蕩1～2min ，倒出浸泡液，靜置2min，待測（若浸泡液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測）。

【檢測程序】

1. 在進行測試前請完整閱讀使用說明書，使用前將檢測卡和樣本恢復至室溫（20-30℃）；

2. 取出金標微孔，加入3~4滴無氣泡樣品液(約80~100µl)于金標微孔中，充分混勻后放置4分鐘；

3.從原包裝袋中取出檢測卡，水平放置于觀察者正面；（打開后請立即使用）

4.用滴管吸取微孔中所有液體于加樣孔中，液體流動時開始計時，5分鐘后根據(jù)示意圖判定結(jié)果，其它時間判讀無效。（讀取結(jié)果時，檢測卡水平置于觀察者正面）

【結(jié)果判定】

1．陰性：檢測線（T）顯色比質(zhì)控線（C）深或者一樣深；

2．陽性：檢測線（T）線顯色比C線淺，或者檢測線（T）不顯色；

3．無效：質(zhì)控線（C）不顯色；可能是操作不當或者檢測卡失效，建議用新的檢測卡重新檢測。

【附表】氟蟲腈--食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留*GB 2763-2021